ESF1_d1_0017 Romantik Hotel Turm: Formazione per l'eccellenza nell'ospitalità

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Progetto cofinanziato dal Programma FSE+ 2021-2027, dalla Repubblica Italiana e dalla Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige nell’ambito dell’Avviso pubblico "Azioni volte all'accrescimento delle competenze della forza lavoro attraverso la formazione continua (Regolamento de minimis) - Annualità 2023/24", Priorità 1 Occupazione – Obiettivo specifico d PR FSE+ 2021-2027 del 18/12/2023 - n. D230024087

Descrizione sintetica del progetto (IT)

Il progetto formativo dell'Hotel Turm è stato ideato per rispondere alle nuove sfide del settore alberghiero. Attraverso una serie di moduli che spaziano, dal design degli interni alle ultime tendenze green in ambito culinario, dalle strategie di vendita alla gestione efficace dei reclami, il progetto mira a potenziare le competenze e sviluppare nuove abilità. L’obiettivo è innovare i processi e prodotti in un’ottica sostenibile alzando la qualità dei servizi offerti dall'Hotel Turm. Rivolto al titolare e a 22 collaboratori/trici, il progetto favorirà la crescita di un team altamente qualificato e preparato ad affrontare le sfide future del settore alberghiero.


Caratteristiche dei destinatari dell'intervento (IT)

I/le destinatari/e dell’azione formativa sono stati identificati a seguito di una puntuale analisi di contesto e dei fabbisogni formativi, indispensabile per individuare i punti di forza e di debolezza aziendali e per tracciare l’architettura dell’intero piano, finalizzato a potenziare i servizi offerti dell’Hotel Romantik Turm. Una volta raccolti tutti gli input relativi ai fabbisogni formativi sono stati individuati gli ambiti di priorità in termini di formazione e i relativi soggetti da coinvolgere, complessivamente 23 partecipanti: la Direzione (2 persone), 2 chef e 3 addetti alla cucina, 5 addette alla sala, 5 addette del reparto housekeeping , 3 addetti /e al Front Desk e 3 addetti/e alla SPA.


Indirizzo dell'aula didattica

Piazza Chiesa, 9, c/o - Fiè allo Sciliar - Voels am Schlern (BZ)


Durate complessive

Durata delle attività: 484
Durata complessiva docenza: 568
Monte ore dell’intervento: 1.840
Durata complessiva orientamento: 0
Durata progettuale: 568

Struttura e articolazione

Percorso n. 2 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Cucina
Durata pro capite del percorso (h) 180
Moduli Durate (h)
Cucina gourmet 60
Cucina detox 60
Cucina stagionale 60
Percorso n. 5 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Front desk
Durata pro capite del percorso (h) 32
Moduli Durate (h)
Comunicare in lingua straniera 8
Comunicare al telefono 8
La gestione del reclamo 8
Revenue management avanzato 8
Percorso n. 4 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Housekeeping
Durata pro capite del percorso (h) 48
Moduli Durate (h)
Tecniche di allestimento 16
Floral design 8
Tecniche di pulizia per il reparto dell’housekeeping 8
Ascolto attivo e tecniche di comunicazione 16
Percorso n. 1 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Management
Durata pro capite del percorso (h) 140
Moduli Durate (h)
Innovazione del concetto alberghiero in ottica green 20
Tecniche di fotografia 20
Fidelizzazione nuovi clienti 20
Tendenze nell'hotellerie 40
Lingua russa 40
Percorso n. 3 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Sala
Durata pro capite del percorso (h) 36
Moduli Durate (h)
Tecniche di vendita avanzate 8
Tecniche di vendita dei vini 8
Food pair con il vino 8
Tecniche di degustazione dei formaggi 4
Beverage: vini, liquori e distillati 8
Percorso n. 6 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Spa
Durata pro capite del percorso (h) 48
Moduli Durate (h)
Nuove tecniche di massaggio 24
Tecniche di vendita 24


Servizi aggiuntivi (IT)

I/Le partecipanti potranno utilizzare una piattaforma di formazione online che conterrà tutti i materiali didattici del corso. Verranno attivati servizi di tutoraggio personalizzati o di gruppo per facilitare l’apprendimento.


Tipo di attestazione rilasciata

Attestato di frequenza


Altre certificazioni (IT)

Non previste


Soggetto proponente

ROMANTIK HOTEL TURM SRL

Piazza Chiesa 9 39050 Fiè allo Sciliar - Voels am Schlern Bolzano - Bozen (BZ)

0471 725 014

info@hotelturm.it