ESF1_d1_0017 Romantik Hotel Turm: Formazione per l'eccellenza nell'ospitalità
Descrizione sintetica del progetto (IT)
Il progetto formativo dell'Hotel Turm è stato ideato per rispondere alle nuove sfide del settore alberghiero. Attraverso una serie di moduli che spaziano, dal design degli interni alle ultime tendenze green in ambito culinario, dalle strategie di vendita alla gestione efficace dei reclami, il progetto mira a potenziare le competenze e sviluppare nuove abilità. L’obiettivo è innovare i processi e prodotti in un’ottica sostenibile alzando la qualità dei servizi offerti dall'Hotel Turm. Rivolto al titolare e a 22 collaboratori/trici, il progetto favorirà la crescita di un team altamente qualificato e preparato ad affrontare le sfide future del settore alberghiero.
Caratteristiche dei destinatari dell'intervento (IT)
I/le destinatari/e dell’azione formativa sono stati identificati a seguito di una puntuale analisi di contesto e dei fabbisogni formativi, indispensabile per individuare i punti di forza e di debolezza aziendali e per tracciare l’architettura dell’intero piano, finalizzato a potenziare i servizi offerti dell’Hotel Romantik Turm. Una volta raccolti tutti gli input relativi ai fabbisogni formativi sono stati individuati gli ambiti di priorità in termini di formazione e i relativi soggetti da coinvolgere, complessivamente 23 partecipanti: la Direzione (2 persone), 2 chef e 3 addetti alla cucina, 5 addette alla sala, 5 addette del reparto housekeeping , 3 addetti /e al Front Desk e 3 addetti/e alla SPA.
Indirizzo dell'aula didattica
Piazza Chiesa, 9, c/o - Fiè allo Sciliar - Voels am Schlern (BZ)
Durate complessive
Struttura e articolazione
Percorso n. 2 | Stato del percorso: Iscrizioni aperte |
Titolo del percorso (IT) | Cucina |
Durata pro capite del percorso (h) | 180 |
Moduli | Durate (h) |
Cucina gourmet | 60 |
Cucina detox | 60 |
Cucina stagionale | 60 |
Percorso n. 5 | Stato del percorso: Iscrizioni aperte |
Titolo del percorso (IT) | Front desk |
Durata pro capite del percorso (h) | 32 |
Moduli | Durate (h) |
Comunicare in lingua straniera | 8 |
Comunicare al telefono | 8 |
La gestione del reclamo | 8 |
Revenue management avanzato | 8 |
Percorso n. 4 | Stato del percorso: Iscrizioni aperte |
Titolo del percorso (IT) | Housekeeping |
Durata pro capite del percorso (h) | 48 |
Moduli | Durate (h) |
Tecniche di allestimento | 16 |
Floral design | 8 |
Tecniche di pulizia per il reparto dell’housekeeping | 8 |
Ascolto attivo e tecniche di comunicazione | 16 |
Percorso n. 1 | Stato del percorso: Iscrizioni aperte |
Titolo del percorso (IT) | Management |
Durata pro capite del percorso (h) | 140 |
Moduli | Durate (h) |
Innovazione del concetto alberghiero in ottica green | 20 |
Tecniche di fotografia | 20 |
Fidelizzazione nuovi clienti | 20 |
Tendenze nell'hotellerie | 40 |
Lingua russa | 40 |
Percorso n. 3 | Stato del percorso: Iscrizioni aperte |
Titolo del percorso (IT) | Sala |
Durata pro capite del percorso (h) | 36 |
Moduli | Durate (h) |
Tecniche di vendita avanzate | 8 |
Tecniche di vendita dei vini | 8 |
Food pair con il vino | 8 |
Tecniche di degustazione dei formaggi | 4 |
Beverage: vini, liquori e distillati | 8 |
Percorso n. 6 | Stato del percorso: Iscrizioni aperte |
Titolo del percorso (IT) | Spa |
Durata pro capite del percorso (h) | 48 |
Moduli | Durate (h) |
Nuove tecniche di massaggio | 24 |
Tecniche di vendita | 24 |
Servizi aggiuntivi (IT)
I/Le partecipanti potranno utilizzare una piattaforma di formazione online che conterrà tutti i materiali didattici del corso. Verranno attivati servizi di tutoraggio personalizzati o di gruppo per facilitare l’apprendimento.
Tipo di attestazione rilasciata
Attestato di frequenza
Altre certificazioni (IT)
Non previste
Soggetto proponente
ROMANTIK HOTEL TURM SRL
Piazza Chiesa 9 39050 Fiè allo Sciliar - Voels am Schlern Bolzano - Bozen (BZ)
0471 725 014
info@hotelturm.it