ESF1_d1_0034 Potenziamento e sviluppo di nuove competenze per il personale dell’Hotel AMA STAY
Progetto cofinanziato dal Programma FSE+ 2021-2027, dalla Repubblica Italiana e dalla Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige nell’ambito dell’Avviso pubblico
"Azioni volte all'accrescimento delle competenze della forza lavoro attraverso la formazione continua (Regolamento de minimis) - Annualità 2023/24", Priorità
1
Occupazione – Obiettivo specifico
d
PR FSE+ 2021-2027
del 18/12/2023
- n. D230024087
Descrizione sintetica del progetto (IT)
Il progetto formativo dell'Hotel AMA STAY si propone di potenziare le competenze tecniche e professionali dei/lle dipendenti attraverso sette percorsi formativi dedicati ai diversi reparti dell'azienda: management, marketing & sales, reception, sala, cucina, housekeeping e spa. Coinvolgerà in totale 36 collaboratori e collaboratrici, offrendo loro l'opportunità di potenziare conoscenze e competenze su argomenti cruciali come i nuovi trend della ristorazione, lo storytelling e il marketing territoriale. Queste tematiche sono fondamentali per mantenere la competitività dell'hotel e per soddisfare al meglio le esigenze della clientela sempre più esigente. Mediante una formazione mirata e approfondita il progetto mira a elevare il livello di servizio offerto, migliorare l'esperienza complessiva del cliente e garantire il successo e la sostenibilità dell'azienda nel mercato alberghiero.
Caratteristiche dei destinatari dell'intervento (IT)
I/le destinatari/e del progetto sono stati identificati a seguito di una puntuale analisi di contesto e dei fabbisogni formativi. Verranno coinvolti 36 partecipanti:
- n. 8 Management aziendale
- n. 2 Addetti al reparto sales&markering
- n. 4 addetti alla reception;
- n. 5 addetti alla sala/bar;
- n. 7 chef;
- n. 6 addetti al reparto housekeeping;
- n. 4 addetti al reparto wellness e spa.
Indirizzo dell'aula didattica
STR. PLAN DE CORONES, 38, c/o - Marebbe - Enneberg (BZ)
Durata delle attività:
600
Durata complessiva docenza:
600
Monte ore dell’intervento:
3.080
Durata complessiva orientamento:
0
Durata progettuale:
600
Struttura e articolazione
Percorso n. 5 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
Titolo del percorso (IT) |
Cucina Stellata |
Durata pro capite del percorso (h) |
22 |
Moduli |
Durate (h) |
Le nuove tendenze della cucina stellata in un’ottica green |
22 |
Percorso n. 1 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
Titolo del percorso (IT) |
Hospitality management |
Durata pro capite del percorso (h) |
130 |
Moduli |
Durate (h) |
Gestire una leadership assertiva ed efficace |
100 |
Allenamento dei talenti |
30 |
Percorso n. 6 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
Titolo del percorso (IT) |
Potenziamento del reparto houskeeping |
Durata pro capite del percorso (h) |
32 |
Moduli |
Durate (h) |
Aggiornamento del reparto housekeeping |
16 |
Addobbi e decorazioni floreali |
16 |
Percorso n. 4 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
Titolo del percorso (IT) |
Potenziamento del servizio sala e bar |
Durata pro capite del percorso (h) |
150 |
Moduli |
Durate (h) |
Corso di tedesco e inglese |
30 |
Vini e distillati italiani e esteri |
16 |
Cocktail e tecniche di miscelazione |
20 |
Mise en place |
20 |
Principi di portamento per servizio di sala |
16 |
Metodi di elaborazione del caffè |
16 |
Nuovi trend green della ristorazione |
16 |
Degustazione e principi di enologia |
16 |
Percorso n. 7 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
Titolo del percorso (IT) |
Potenziamento servizio wellness e spa |
Durata pro capite del percorso (h) |
54 |
Moduli |
Durate (h) |
Corso di tedesco e inglese |
30 |
Nuove tecniche di massaggio |
16 |
Le risorse del territorio per il wellness |
8 |
Percorso n. 3 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
Titolo del percorso (IT) |
Professionisti dell’accoglienza |
Durata pro capite del percorso (h) |
92 |
Moduli |
Durate (h) |
Corso di tedesco e inglese |
30 |
Comunicazione efficace |
30 |
Programma informatico gestionale |
32 |
Percorso n. 2 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
Titolo del percorso (IT) |
Sales & Marketing for Hotel |
Durata pro capite del percorso (h) |
180 |
Moduli |
Durate (h) |
L’innovazione tecnologica per la comunicazione |
150 |
Storytelling e marketing territoriale |
30 |
Saranno offerti servizi di tutoraggio su misura sia individuali che di gruppo per facilitare il processo di apprendimento e fornire un sostegno continuo ai/lle partecipanti. Un'innovativa piattaforma di formazione online sarà messa a disposizione dei/lle partecipanti, contenente tutti i materiali didattici del corso per consentire un accesso facile e immediato.
Tipo di attestazione rilasciata
Altre certificazioni (IT)
FUNIVIE S.VIGILIO DI MAREBBE S.P.A.
STR. PLAN DE CORONES 38
39030
Marebbe - Enneberg
Bolzano - Bozen (BZ)
0474501131
paul@funivi.it