L’Hotel Rudolf, a Riscone/Brunico (BZ), proprietà e gestione della famiglia Rubner, è condotta da un manager (Kurt Gamper) con grande esperienza nel settore. È una struttura 4 stelle di 63 camere costruita nel 1979, classificata piccola impresa (< 50 ULA) che raggiunge in alta stagione circa 45 staff. I cambiamenti organizzativi sono avvenuti con l'ampliamento nel 2016 (da 39 a 63 camere). Il numero di dipendenti è aumentato e per stare al passo coi tempi, l’organizzazione sta investendo nella professionalizzazione dello staff. Ciò comporta la crescita delle persone e la definizione di standard di qualità. Con esperti e formatori esterni che accompagnano l’azienda in questo percorso, l’obiettivo è l'allineamento strategico a nuovi modelli gestionali e gli investimenti strutturali programmati fino al 2030. Al fine di adeguarsi al processo di trasformazione digitale ha intrapreso un percorso negli anni precedenti sulle tematiche digitali Industria 4.0.

L'intervento formativo riguarderà tutti i reparti aziendali e coinvolgerà 37 staff di cui 21 donne e 16 uomini. Età media 36 anni. Lo staff di direzione, comprese le segretarie, del wellness e reception ha la scuola superiore ed alcuni la laurea. I partecipanti di cucina, sala e bar e housekeeping hanno una formazione tecnica specialistica. Molto personale nei reparti di cucina, sala e bar, housekeeping e wellness ha carenza del tedesco, ad esso verrà proposto l’insegnamento della lingua di lavoro principale. Tutti i partecipanti hanno un’esperienza maturata nel settore. La maggior parte di essi ha preso parte a programmi di formazione continua negli anni precedenti, soprattutto sulle tematiche digitali. Alcuni hanno un contratto di lavoro a tempo indeterminato. Buona parte ha il tempo determinato stagionale con disoccupazione nel periodo di chiusura. La riassunzione è sistematica. Il progetto sostiene inoltre fabbisogni e carenze professionali.

Via Riscone, 33, c/o Hotel Rudolf Srl - Brunico - Bruneck (BZ)

Nessun servizio.

Attestato di frequenza

Non previste