ESF1_d1_0165 Crescere nell’ospitalità: sviluppo delle competenze professionali e relazionali per l’eco-hotel del futuro

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Progetto cofinanziato dal Programma FSE+ 2021-2027, dalla Repubblica Italiana e dalla Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige nell’ambito dell’Avviso pubblico "Azioni volte all’accrescimento delle competenze della forza lavoro attraverso la formazione continua (Regolamento de minimis) - Annualità 2025/2026 - Linea a", Priorità 1 Occupazione – Obiettivo specifico d PR FSE+ 2021-2027 del 27/10/2025 - n. D250015928

Descrizione sintetica del progetto (IT)

Il progetto mira a potenziare le capacità del personale del Tirler. L'obiettivo è consolidare il posizionamento distintivo della struttura, focalizzato su sostenibilità, benessere olistico e qualità del sonno.
Attraverso percorsi formativi mirati, il progetto svilupperà competenze in: governance e gestione dell'eco-hotel, sostenibilità operativa, digitalizzazione di marketing e vendite, guest experience integrata (anche allergy-friendly), competenze tecniche di cucina (evolutiva e territoriale), eccellenza nei servizi beauty & wellness, e rafforzamento delle capacità relazionali e linguistiche (italiano, tedesco, inglese) per un servizio d'eccellenza in un contesto internazionale.
Si intende assicurare coerenza tra i valori aziendali e le pratiche operative, migliorando la qualità percepita, la fidelizzazione degli ospiti e la competitività del Tirler.


Caratteristiche dei destinatari dell'intervento (IT)

I/le destinatarie sono persone occupate presso il Tirler, inserite con contratti principalmente stagionali o a tempo determinato/indeterminato in un contesto multilingue e multiculturale. L’intervento coinvolge persone tra circa 20 e 60 anni, con livelli di istruzione diversi (qualifica professionale, diploma, titolo terziario) e precedenti esperienze nel settore alberghiero, ma con fabbisogni differenziati di aggiornamento tecnico, digitale, linguistico e relazionale. Partecipano figure di direzione, amministrazione/marketing, gestione risorse umane, reception, cucina (chef e cuochi), sala e bar (Maître e camerieri), beauty & spa e teamleader di cucina e sala. Le motivazioni principali riguardano il miglioramento delle competenze professionali e della qualità del servizio in un eco‑hotel ad alto standard, in coerenza con gli obiettivi generali e formativi del progetto.


Indirizzo dell'aula didattica

via Saltria , 59, c/o Tirler S.r.l. - 39040 Castelrotto - Kastelruth (BZ)


Durate complessive

Durata delle attività: 600
Durata complessiva docenza: 600
Monte ore dell’intervento: 1.872
Durata complessiva orientamento: 0
Durata progettuale: 600

Struttura e articolazione

Percorso n. 1 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Direzione
Durata pro capite del percorso (h) 170
Moduli Durate (h)
Hospitality Management per eco-hotel: organizzazione, controllo e standard di servizio 70
Sostenibilità operativa in eco-hotel: procedure, supply chain, riduzione impatti e KPI 80
Web marketing per l’hotel: gestione sito, contenuti e ottimizzazione conversioni (SEO/UX base) 20
Percorso n. 2 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Contabilità & Marketing
Durata pro capite del percorso (h) 40
Moduli Durate (h)
Web marketing per l’hotel: gestione sito, contenuti e ottimizzazione conversioni (SEO/UX base) 20
Marketing & Sales Strategy per l’hospitality: pricing, branding e strumenti digitali 20
Percorso n. 3 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Human resources
Durata pro capite del percorso (h) 40
Moduli Durate (h)
HR management in hotel: turni, onboarding, valutazione e strumenti operativi 20
Conflict management in hospitality: negoziazione interna, gestione reclami e differenze culturali 20
Percorso n. 4 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Reception
Durata pro capite del percorso (h) 86
Moduli Durate (h)
Time & priority management in hotel: pianificazione operativa, delega e gestione picchi 30
Social media per l’hotel: piano editoriale, reputazione, ADV base e gestione community 36
Front office in hotel: procedure, strumenti digitali e gestione reclami 20
Percorso n. 5 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Beauty & Spa
Durata pro capite del percorso (h) 60
Moduli Durate (h)
Beauty & wellness excellence: standard di servizio, tecniche e customer care 60
Percorso n. 6 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Team leader di cucina e sala
Durata pro capite del percorso (h) 60
Moduli Durate (h)
Integrazione cucina–sala: pass, tempi di servizio, standard e comunicazione operativa 20
Self-leadership per team leader: delega, feedback e sviluppo collaboratori 10
Vino per l’hospitality: comunicazione, abbinamenti e valorizzazione dell’offerta 30
Percorso n. 7 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Chef e cuochi di cucina – Tecniche, innovazione e coordinamento
Durata pro capite del percorso (h) 70
Moduli Durate (h)
Cucina evolutiva: vegan, allergeni e intolleranze (standard di sicurezza e comunicazione al cliente) 20
Cucina sudtirolese: tecniche, tradizione e innovazione di prodotto del territorio 20
Integrazione cucina–sala: pass, tempi di servizio, standard e comunicazione operativa 20
Self-leadership in cucina: responsabilità, standard e sviluppo competenze 10
Percorso n. 8 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Maître di sala e bar: leadership e gestione del servizio
Durata pro capite del percorso (h) 68
Moduli Durate (h)
Sala & bar excellence: standard di servizio, coordinamento e guest engagement 16
Vino per l’hospitality: comunicazione, abbinamenti e valorizzazione dell’offerta 30
Inglese professionale per Maître: relazioni con l'ospite e valorizzazione dell'offerta F&B 22
Percorso n. 9 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Camerieri di sala e bar: servizio e competenze linguistiche in tedesco
Durata pro capite del percorso (h) 38
Moduli Durate (h)
Sala & bar excellence: tecniche di servizio e guest engagement - tedesco 16
Tedesco per il servizio e l'interazione con la clientela internazionale 22
Percorso n. 10 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Camerieri di sala e bar: servizio e competenze linguistiche in italiano
Durata pro capite del percorso (h) 38
Moduli Durate (h)
Sala & bar excellence: tecniche di servizio e guest engagement - italiano 16
Italiano per l'accoglienza e la gestione dell'ospite in contesti multilingue 22


Servizi aggiuntivi (IT)

Non previsti


Tipo di attestazione rilasciata

Attestato di frequenza


Altre certificazioni (IT)

Non previste


Soggetto proponente

TIRLER SRL

Via Saltria 59 59 39040 Castelrotto - Kastelruth Bolzano - Bozen (BZ)

0471727927

rabanser@tirler.com