ESF1_d1_0165 Crescere nell’ospitalità: sviluppo delle competenze professionali e relazionali per l’eco-hotel del futuro
Progetto cofinanziato dal Programma FSE+ 2021-2027, dalla Repubblica Italiana e dalla Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige nell’ambito dell’Avviso pubblico
"Azioni volte all’accrescimento delle competenze della forza lavoro attraverso la formazione continua (Regolamento de minimis) - Annualità 2025/2026 - Linea a", Priorità
1
Occupazione – Obiettivo specifico
d
PR FSE+ 2021-2027
del 27/10/2025
- n. D250015928
Descrizione sintetica del progetto (IT)
Il progetto mira a potenziare le capacità del personale del Tirler. L'obiettivo è consolidare il posizionamento distintivo della struttura, focalizzato su sostenibilità, benessere olistico e qualità del sonno.
Attraverso percorsi formativi mirati, il progetto svilupperà competenze in: governance e gestione dell'eco-hotel, sostenibilità operativa, digitalizzazione di marketing e vendite, guest experience integrata (anche allergy-friendly), competenze tecniche di cucina (evolutiva e territoriale), eccellenza nei servizi beauty & wellness, e rafforzamento delle capacità relazionali e linguistiche (italiano, tedesco, inglese) per un servizio d'eccellenza in un contesto internazionale.
Si intende assicurare coerenza tra i valori aziendali e le pratiche operative, migliorando la qualità percepita, la fidelizzazione degli ospiti e la competitività del Tirler.
Caratteristiche dei destinatari dell'intervento (IT)
I/le destinatarie sono persone occupate presso il Tirler, inserite con contratti principalmente stagionali o a tempo determinato/indeterminato in un contesto multilingue e multiculturale. L’intervento coinvolge persone tra circa 20 e 60 anni, con livelli di istruzione diversi (qualifica professionale, diploma, titolo terziario) e precedenti esperienze nel settore alberghiero, ma con fabbisogni differenziati di aggiornamento tecnico, digitale, linguistico e relazionale. Partecipano figure di direzione, amministrazione/marketing, gestione risorse umane, reception, cucina (chef e cuochi), sala e bar (Maître e camerieri), beauty & spa e teamleader di cucina e sala. Le motivazioni principali riguardano il miglioramento delle competenze professionali e della qualità del servizio in un eco‑hotel ad alto standard, in coerenza con gli obiettivi generali e formativi del progetto.
Indirizzo dell'aula didattica
via Saltria , 59, c/o Tirler S.r.l. - 39040 Castelrotto - Kastelruth (BZ)
Durata delle attività:
600
Durata complessiva docenza:
600
Monte ore dell’intervento:
1.872
Durata complessiva orientamento:
0
Durata progettuale:
600
Struttura e articolazione
| Percorso n. 1 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
| Titolo del percorso (IT) |
Direzione |
| Durata pro capite del percorso (h) |
170 |
| Moduli |
Durate (h) |
| Hospitality Management per eco-hotel: organizzazione, controllo e standard di servizio |
70 |
| Sostenibilità operativa in eco-hotel: procedure, supply chain, riduzione impatti e KPI |
80 |
| Web marketing per l’hotel: gestione sito, contenuti e ottimizzazione conversioni (SEO/UX base) |
20 |
| Percorso n. 2 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
| Titolo del percorso (IT) |
Contabilità & Marketing |
| Durata pro capite del percorso (h) |
40 |
| Moduli |
Durate (h) |
| Web marketing per l’hotel: gestione sito, contenuti e ottimizzazione conversioni (SEO/UX base) |
20 |
| Marketing & Sales Strategy per l’hospitality: pricing, branding e strumenti digitali |
20 |
| Percorso n. 3 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
| Titolo del percorso (IT) |
Human resources |
| Durata pro capite del percorso (h) |
40 |
| Moduli |
Durate (h) |
| HR management in hotel: turni, onboarding, valutazione e strumenti operativi |
20 |
| Conflict management in hospitality: negoziazione interna, gestione reclami e differenze culturali |
20 |
| Percorso n. 4 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
| Titolo del percorso (IT) |
Reception |
| Durata pro capite del percorso (h) |
86 |
| Moduli |
Durate (h) |
| Time & priority management in hotel: pianificazione operativa, delega e gestione picchi |
30 |
| Social media per l’hotel: piano editoriale, reputazione, ADV base e gestione community |
36 |
| Front office in hotel: procedure, strumenti digitali e gestione reclami |
20 |
| Percorso n. 5 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
| Titolo del percorso (IT) |
Beauty & Spa |
| Durata pro capite del percorso (h) |
60 |
| Moduli |
Durate (h) |
| Beauty & wellness excellence: standard di servizio, tecniche e customer care |
60 |
| Percorso n. 6 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
| Titolo del percorso (IT) |
Team leader di cucina e sala |
| Durata pro capite del percorso (h) |
60 |
| Moduli |
Durate (h) |
| Integrazione cucina–sala: pass, tempi di servizio, standard e comunicazione operativa |
20 |
| Self-leadership per team leader: delega, feedback e sviluppo collaboratori |
10 |
| Vino per l’hospitality: comunicazione, abbinamenti e valorizzazione dell’offerta |
30 |
| Percorso n. 7 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
| Titolo del percorso (IT) |
Chef e cuochi di cucina – Tecniche, innovazione e coordinamento |
| Durata pro capite del percorso (h) |
70 |
| Moduli |
Durate (h) |
| Cucina evolutiva: vegan, allergeni e intolleranze (standard di sicurezza e comunicazione al cliente) |
20 |
| Cucina sudtirolese: tecniche, tradizione e innovazione di prodotto del territorio |
20 |
| Integrazione cucina–sala: pass, tempi di servizio, standard e comunicazione operativa |
20 |
| Self-leadership in cucina: responsabilità, standard e sviluppo competenze |
10 |
| Percorso n. 8 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
| Titolo del percorso (IT) |
Maître di sala e bar: leadership e gestione del servizio |
| Durata pro capite del percorso (h) |
68 |
| Moduli |
Durate (h) |
| Sala & bar excellence: standard di servizio, coordinamento e guest engagement |
16 |
| Vino per l’hospitality: comunicazione, abbinamenti e valorizzazione dell’offerta |
30 |
| Inglese professionale per Maître: relazioni con l'ospite e valorizzazione dell'offerta F&B |
22 |
| Percorso n. 9 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
| Titolo del percorso (IT) |
Camerieri di sala e bar: servizio e competenze linguistiche in tedesco |
| Durata pro capite del percorso (h) |
38 |
| Moduli |
Durate (h) |
| Sala & bar excellence: tecniche di servizio e guest engagement - tedesco |
16 |
| Tedesco per il servizio e l'interazione con la clientela internazionale |
22 |
| Percorso n. 10 |
Stato del percorso:
Iscrizioni aperte
|
| Titolo del percorso (IT) |
Camerieri di sala e bar: servizio e competenze linguistiche in italiano |
| Durata pro capite del percorso (h) |
38 |
| Moduli |
Durate (h) |
| Sala & bar excellence: tecniche di servizio e guest engagement - italiano |
16 |
| Italiano per l'accoglienza e la gestione dell'ospite in contesti multilingue |
22 |
Tipo di attestazione rilasciata
Altre certificazioni (IT)
TIRLER SRL
Via Saltria 59 59
39040
Castelrotto - Kastelruth
Bolzano - Bozen (BZ)
0471727927
rabanser@tirler.com