ESF1_d1_0162 Team Development & Alpine Hospitality Program

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Progetto cofinanziato dal Programma FSE+ 2021-2027, dalla Repubblica Italiana e dalla Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige nell’ambito dell’Avviso pubblico "Azioni volte all’accrescimento delle competenze della forza lavoro attraverso la formazione continua (Regolamento de minimis) - Annualità 2025/2026 - Linea a", Priorità 1 Occupazione – Obiettivo specifico d PR FSE+ 2021-2027 del 27/10/2025 - n. D250015928

Descrizione sintetica del progetto (IT)

Il progetto intende rafforzare in modo strutturato le competenze del personale dell’Hotel Langtaufererhof, rifugio alpino a quattro stelle immerso nella Vallelunga, rinomato per l'integrazione autentica tra ospitalità outdoor, percorsi di benessere alpino e gestione familiare radicata nel territorio. Gli interventi formativi, articolati in cinque percorsi, riguardano la pianificazione strategica e il controllo di gestione, il marketing e la promozione digitale, il miglioramento del servizio in sala e al bar, lo sviluppo delle competenze linguistiche e la sicurezza alimentare. L’obiettivo è consolidare l’eccellenza del servizio, sostenere la competitività della struttura in un mercato turistico in evoluzione e garantire una crescita professionale continua, in coerenza con i valori di autenticità territoriale, accoglienza personalizzata e sostenibilità ambientale, contribuendo così allo sviluppo qualitativo del turismo altoatesino.


Caratteristiche dei destinatari dell'intervento (IT)

I destinatari dell'intervento sono i 13 perone (8 donne, 5 uomini) dell'Hotel, lavoratori occupati con contratto a tempo indeterminato o determinato, impiegati in ruoli chiave della struttura. L'età è compresa tra i 25 e i 65 anni, con diversi livelli di scolarizzazione e un'esperienza lavorativa consolidata nel settore hospitality. Le motivazioni alla partecipazione sono legate al desiderio di aggiornamento professionale, all'acquisizione di nuove competenze (digitali, linguistiche, gestionali) e al miglioramento della qualità del servizio offerto. I ruoli professionali includono direzione, personale amministrativo/marketing, addetti sala/bar e cucina. L'intervento è progettato per rispondere ai fabbisogni specifici di ciascun ruolo, raccordandosi agli obiettivi generali del progetto di sostenere la competitività dell'hotel e migliorare la qualità del lavoro.


Indirizzo dell'aula didattica

Kappl - Frazione Vallelunga, 3, c/o HOTEL LANGTAUFERERHOF DI THOENI MARTINA & C. SAS - 39027 Curon Venosta - Graun im Vinschgau (BZ)


Durate complessive

Durata delle attività: 572
Durata complessiva docenza: 572
Monte ore dell’intervento: 1.336
Durata complessiva orientamento: 0
Durata progettuale: 572

Struttura e articolazione

Percorso n. 1 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Direzione
Durata pro capite del percorso (h) 250
Moduli Durate (h)
Pianificazione strategica dell’impresa alberghiera di montagna 150
Controllo di gestione e gestione finanziaria nell’hotellerie 60
Soluzioni digitali e strumenti di AI a supporto della gestione alberghiera 40
Percorso n. 2 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Contabilità & Digital Marketing
Durata pro capite del percorso (h) 130
Moduli Durate (h)
Marketing management per l’hotellerie di montagna 40
Utilizzo operativo del Property Management System 10
Strategie di comunicazione e promozione digitale della struttura 40
Automazione e tecnologie innovative per i processi di ospitalità 40
Percorso n. 3 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Premium guest service in sala
Durata pro capite del percorso (h) 84
Moduli Durate (h)
Latte Art avanzata e valorizzazione dell’offerta caffetteria 20
Comunicazione efficace e storytelling con l’ospite 40
Italiano professionale per l'hospitality 24
Percorso n. 4 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Bar & hospitality: l’arte del servizio
Durata pro capite del percorso (h) 88
Moduli Durate (h)
Fondamenti di caffetteria e Latte Art di base 20
Inglese per l'hospitality - Reparto bar 24
Tedesco per l'hospitality - F&B 24
Enologia e distillati per il servizio di bar 20
Percorso n. 5 Stato del percorso: Iscrizioni aperte
Titolo del percorso (IT) Tecniche e processi operativi della cucina alberghiera
Durata pro capite del percorso (h) 20
Moduli Durate (h)
Tecniche di cottura e utilizzo delle attrezzature nella cucina professionale 20


Servizi aggiuntivi (IT)

Non previsti


Tipo di attestazione rilasciata

Attestato di frequenza


Altre certificazioni (IT)

Non previste


Soggetto proponente

Hotel Langtaufererhof di Thoeni Martina & C. Sas

Kappl 3 3 39027 Curon Venosta - Graun im Vinschgau Bolzano - Bozen (BZ)

0473633551

hotel@langtaufererhof.it