Il progetto “Cucina Sostenibile” intende formare 12 persone non occupate, donne e/o uomini, residenti o domiciliati in provincia di Bolzano, che si trovano in uno stato di non occupazione. Il percorso risponde all’avviso pubblico “Interventi formativi e professionalizzanti rivolti alla popolazione non occupata per migliorare l'accesso all'occupazione”. Alcuni settori dell’economia sono in bilico tra ripresa e carenza di personale, e questo si riversa in particolare sul commercio e ancora una volta sui ristoranti. Il corso vuole, pertanto, offrire una formazione tecnica di base per poter avviare i corsisti ad attività lavorative presso i servizi di ristorazione, settore nel quale, a fronte di una domanda altissima, troppo spesso non si riescono a coprire le richieste.

Destinatari dell’intervento sono 12 persone in età lavorativa non occupate. Persone italiane e/o straniere, donne e/o uomini, residenti o domiciliate in provincia di Bolzano che desiderano lavorare nell’ambito della ristorazione come aiutanti in cucina. Il percorso è rivolto a tutti coloro che abbiano voglia e motivazione di rimettersi in gioco e rientrare nel mondo del lavoro. Non vengono richiesti titoli di studio specifici ma attitudine alla cucina e disponibilità ad apprendere. Gradite doti di gentilezza e cortesia, capacità di gestione dello stress e buone capacità organizzative e relazionali.

via Roma 9/B - Bolzano - Bozen (Bolzano - Bozen (BZ))

L’attività di selezione viene organizzata dal coordinatore del progetto in raccordo con il responsabile di progetto nel rispetto delle modalità previste dall’avviso pubblico. Non è richiesto alcun titolo di studio specifico. Per coloro che formalizzano l'adesione si procederà ad un approfondito colloquio motivazionale volto a verificare, oltre ai criteri obbligatori in ingresso, la motivazione, l’affidabilità, l’eventuale esperienza lavorativa pregressa, la disponibilità ad impegnarsi e ad apprendere, nonché competenze trasversali quali, ad esempio, la predisposizione a lavorare in team, la gestione dello stress, le capacità organizzative e relazionali. Una apposita commissione di valutazione procederà a selezionare i 12 candidati che prenderanno parte all'intero percorso formativo.

Tutoraggio personalizzato e accompagnamento per partecipanti diversamente abili, ove necessario. Supporto per eventuali bisogni particolari legati all’apprendimento, sia in aula che a margine delle lezioni, come ad esempio momenti di recupero individuale. Indennità finale di partecipazione agli allievi formati, di €3,5 lordi per ogni ora di frequenza effettiva.

Attestato di frequenza con profitto

Al termine del percorso formativo verrà rilasciato un attestato di frequenza con indicazione dei moduli frequentati e delle competenze sviluppate. Ai partecipanti formati verrà inoltre data la possibilità di ottenere le seguenti certificazioni: lingua tedesca TELC; sicurezza sui luoghi di lavoro; attestazione HACCP.